Tiramisu en verrines
Introduction
Le tiramisu en verrines est un dessert italien classique qui plaît à tout le monde. Avec ses couches de biscuits imbibés de café et sa crème légère au mascarpone, c’est un vrai régal pour les papilles ! Facile à réaliser, il apporte une touche d’élégance à vos repas.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou un repas entre amis. Vous pouvez la préparer à l’avance et elle est toujours appréciée. En plus, elle ne demande pas beaucoup de temps, ce qui en fait une excellente option pour les jours chargés ou lors d’événements spéciaux.
Comment faire le tiramisu en verrines
Ingrédients :
- 12 Biscuit(s)
- 0,5 pot(s) Mascarpone
- 5 cl Crème fraiche liquide 30% de matière grasse
- 10 g Sucre glace
- 1 c. à café Vanille en poudre
- 10 cl Café
- Cacao amer en poudre
Directions :
- Dans un saladier, fouettez le mascarpone et le sucre glace.
- Versez la crème fraiche petit à petit, sans cesser de fouetter.
- Une fois le mélange bien épais, incorporez la vanille et mélangez bien.
- Faites tremper 2 biscuits dans le café.
- Placez-les dans le fond de deux verrines.
- Recouvrez-les de crème.
- Placez ensuite 2 autres biscuits imbibés de café.
- Recouvrez à nouveau de crème.
- Renouvelez l’opération en terminant par de la crème.
- Saupoudrez de cacao.
- Placez au frais jusqu’au service.
Comment servir le tiramisu en verrines
Servez les verrines bien fraîches, elles sont encore meilleures après quelques heures au réfrigérateur. Vous pouvez les décorer avec un peu de chocolat râpé ou quelques grains de café pour les rendre encore plus appétissantes.
Comment conserver le tiramisu en verrines
Conservez les verrines au frais dans le réfrigérateur. Elles se gardent jusqu’à 2 jours. Évitez de les congeler, car cela pourrait altérer la texture de la crème.
Astuces pour faire le tiramisu en verrines
- Ne faites pas tremper les biscuits trop longtemps dans le café, sinon ils deviendront trop mous.
- Pour un goût encore plus intense, utilisez un café corsé.
- Vous pouvez ajouter un peu de liqueur (comme du Marsala) dans le café pour un goût plus authentique.
Variations (si applicable)
Vous pouvez changer les biscuits par des spéculos pour apporter une touche différente. Pour une version sans café, utilisez du chocolat chaud ou du lait aromatisé.
FAQs
1. Puis-je utiliser du mascarpone allégé ?
Oui, mais la texture du tiramisu peut être moins crémeuse.
2. Quel type de biscuits dois-je utiliser ?
Des biscuits à la cuillère ou des boudoirs sont idéaux pour cette recette.
3. Comment rendre le tiramisu plus sucré ?
Ajoutez un peu plus de sucre glace à la crème selon votre goût.
Régalez-vous avec ce tiramisu en verrines et partagez-le avec vos proches ! Bon appétit ! 😊