Les verrines de poulet sont un plat délicieux et simple à préparer. Avec des saveurs riches de cacahuètes et du lait de coco, c’est un vrai bonheur à déguster. Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner à partager, ces verrines séduiront toute la famille.
Why make this recipe
Cette recette est parfaite si vous voulez impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Les ingrédients sont faciles à trouver et le plat est rapide à réaliser. De plus, elle offre un mélange de saveurs qui ravira toutes les papilles.
How to make Verrines de poulet
Ingrédients :
- 2 Blancs de poulet
- 125 g de Cacahuètes
- 20 cl de Lait de coco
- 1 gousse d’Ail
- 4 c. à soupe de Sauce soja
- 3 c. à soupe de Miel
- 1 c. à soupe de Curry
- 2 c. à café de Gingembre en poudre
Directions :
- Découpez les filets de poulet en petits morceaux et placez-les dans un plat.
- Ajoutez-y l’ail râpé ou haché. Petite astuce : pour que l’ail soit plus digeste, coupez la gousse en deux et enlevez le germe. Ensuite, mettez les moitiés dans un essuie-tout plié et écrasez-les avec un large couteau pour en extraire le jus. Vous pouvez les râper ou les hacher après ça.
- Ajoutez les cacahuètes mixées, le curry, le gingembre, la sauce soja, le miel, le lait de coco, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
- Couvrez votre plat avec du film alimentaire et placez-le au frais pendant 2 heures pour que le poulet prenne bien le goût des épices.
- Faites revenir le tout à la poêle jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Pas besoin d’ajouter d’huile, les cacahuètes s’en chargent ! Remplissez vos verrines et dégustez chaud !
How to serve Verrines de poulet
Vous pouvez servir les verrines de poulet chaudes ou à température ambiante. Elles sont superbes en entrée ou comme plat principal léger. N’oubliez pas d’ajouter un peu de coriandre fraîche pour la déco et une touche de fraîcheur !
How to store Verrines de poulet
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent bien pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.
Tips to make Verrines de poulet
- Pour plus de saveur, laissez mariner le poulet toute la nuit.
- Vous pouvez ajouter des légumes croquants comme des poivrons ou des carottes pour un peu de croquant.
- Ajustez le niveau d’épices selon vos goûts en ajoutant plus ou moins de curry et de gingembre.
Variation
Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes pour une version de la mer. Les cacahuètes peuvent également être remplacées par des noix de cajou pour un goût différent.
FAQs
1. Peut-on préparer les verrines à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange de poulet et le laisser au frais jusqu’à 24 heures avant de le cuire.
2. Ce plat est-il épicé ?
La recette a une douce saveur grâce au curry, mais vous pouvez ajuster les épices à votre goût.
3. Peut-on utiliser du lait de coco allégé ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco allégé, mais le goût sera un peu moins riche.