Les verrines au saumon rapides sont une petite merveille à préparer pour un apéritif ou un dîner léger. Avec leur mélange de guacamole onctueux et de saumon fumé savoureux, elles séduisent à coup sûr les papilles de vos invités. En plus de cela, elles se préparent en un rien de temps!
Why Make This Recipe
Cette recette est une excellente option pour ceux qui cherchent quelque chose de simple et rapide à réaliser. Parfaite pour les soirées entre amis ou les repas en famille, elle allie fraîcheur et goût. Vous pouvez même impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. De plus, les ingrédients sont faciles à trouver!
How to Make Verrines au Saumon Rapides
Ingredients
- Tranche(s) de saumon fumé
- 8 brin(s) de ciboulette fraîche
- 4 branche(s) d’aneth
- Pour le guacamole :
- 2 avocat(s)
- 2 citron(s) vert(s)
- Quelques gouttes de Tabasco
- Sel, poivre
Directions
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Pour préparer votre guacamole, commencez par couper les avocats en deux et retirez les noyaux. Ensuite, pelez-les soigneusement. Écrasez la chair à la fourchette dans une assiette creuse (ou au robot) et assaisonnez avec quelques cuillères à soupe de jus de citron vert, du sel, du poivre, et quelques gouttes de Tabasco pour relever le tout.
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Pour le saumon, il suffit de le trancher en fines lanières.
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Pour composer vos verrines, commencez par mettre un fond de guacamole, puis ajoutez les lanières de saumon par-dessus. Décorez avec quelques brins de ciboulette et des feuilles d’aneth.
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Servez bien frais et savourez!
How to Serve Verrines au Saumon Rapides
Servez vos verrines au saumon en petites portions individuelles. Elles sont idéales pour l’apéritif, accompagnées d’un verre de vin blanc ou d’une boisson pétillante. Vous pouvez les placer sur un joli plateau pour un effet encore plus élégant.
How to Store Verrines au Saumon Rapides
Si vous avez des restes (ce que je ne recommande pas, car elles partent vite!), conservez les verrines au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Pour garder la fraîcheur, mangez-les dans les 24 heures.
Tips to Make Verrines au Saumon Rapides
- Utilisez des avocats bien mûrs pour un guacamole crémeux.
- Ne préparez le guacamole qu’au dernier moment pour éviter qu’il ne noircisse.
- Jouez avec les herbes pour varier les saveurs!
Variation
Vous pouvez ajouter un peu de fromage frais dans le guacamole pour une texture encore plus riche. À essayer aussi avec du thon à la place du saumon pour une autre option de poisson!
FAQs
1. Peut-on préparer ces verrines à l’avance ?
Oui, mais il est préférable d’ajouter le guacamole juste avant de servir pour conserver sa couleur.
2. Quelles herbes puis-je utiliser ?
Vous pouvez remplacer la ciboulette et l’aneth par du persil ou de la coriandre si vous le souhaitez.
3. Est-ce que cette recette convient aux personnes allergiques au poisson ?
Non, car elle contient du saumon fumé. Pour une option sans poisson, envisagez d’utiliser des légumes ou un guacamole seul.