Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de verrines au saumon fumé. C’est un plat élégant et savoureux qui se prépare en un rien de temps. Parfait pour les apéros entre amis ou pour un dîner spécial, ces verrines apporteront une touche raffinée à votre table.
Why make this recipe
Faire des verrines au saumon fumé est une excellente idée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est rapide et facile à préparer. Ensuite, c’est un plat frais et coloré qui ravira vos invités. De plus, le mélange de saumon, de fromage blanc et d’aneth est un vrai régal en bouche. Essayez-la, vous ne le regretterez pas !
How to make Verrine au saumon fumé
Ingredients :
- 200 g Saumon fumé
- 300 g Fromage blanc
- 1 Jus de citron
- 2 brin(s) Aneth
- 6 Mini blini(s)
- pincée(s) Sel
- 2 tour(s) Poivre du moulin
Directions :
- Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc battu, le jus de citron, un peu de sel et quelques tours de moulin à poivre.
- Lavez minutieusement les brins d’aneth, séchez-les avec du papier absorbant et ciselez-les finement. Gardez 6 petites feuilles d’aneth pour la décoration des verrines. Ajoutez l’aneth ciselé au fromage blanc battu.
- Découpez le saumon fumé en très petits morceaux et ajoutez-les également au fromage blanc. Mélangez bien, sans écraser le saumon.
- Dans le fond des 6 verrines, déposez un mini blini haché grossièrement. Garnissez ensuite du mélange de fromage blanc et saumon à l’aneth.
- Disposez quelques morceaux de saumon fumé à la surface de chacune des verrines. Parsemez de quelques feuilles d’aneth pour finaliser la décoration de vos verrines au saumon fumé.
How to serve Verrine au saumon fumé
Servez les verrines au saumon fumé bien fraîches, accompagnées de tranches de pain grillé ou de petits pains. Elles sont idéales pour un apéritif ou en entrée !
How to store Verrine au saumon fumé
Vous pouvez conserver les verrines au saumon fumé au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum. Assurez-vous de les couvrir avec du film plastique pour éviter qu’elles ne sèchent.
Tips to make Verrine au saumon fumé
- Utilisez du saumon de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Vous pouvez préparer le mélange la veille, mais évitez de monter les verrines trop tôt pour garder le blini croustillant.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive pour un petit plus délicieux !
Variation
Pour varier cette recette, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du thon ou du crabe. Vous pouvez aussi ajouter des légumes comme des dés de concombre pour une touche de croquant.
FAQs
1. Puis-je utiliser du fromage frais à la place du fromage blanc ?
Oui, le fromage frais peut très bien convenir. Cela apportera une texture différente mais tout aussi savoureuse.
2. Ces verrines peuvent-elles être préparées à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer quelques heures avant, mais il est préférable de les monter juste avant de servir.
3. Quelles autres garnitures puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter des câpres, des tomates cerises coupées ou même un peu de crème fraîche pour une touche encore plus festive.