La pasta au four facile, c’est un plat délicieux qui ravira toute la famille. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un week-end cosy, cette recette est rapide et savoureuse.
Why Make This Recipe
Cette recette est parfaite pour les jours où vous voulez quelque chose de réconfortant sans y passer des heures. Elle utilise des ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous. En plus, elle plaît à tous les membres de la famille, même aux plus petits !
How to Make Easy Baked Pasta
Ingrédients :
- 1 livre de rigatoni (ou toute autre pâte en tube que vous avez)
- 1 récipient de 15 onces de fromage ricotta
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
- 1/2 tasse de fromage Parmesan
- 1/3 tasse de persil plat haché
- 2 gousses d’ail haché
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé
- 1 pot de sauce tomate
Directions :
- Faites cuire le rigatoni dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Cuisez-le selon les instructions du paquet, mais égouttez-le lorsqu’il est encore un peu ferme, environ 2 minutes avant la fin du temps de cuisson. Réservez un peu d’eau de cuisson.
- Dans un bol, mélangez le fromage ricotta, l’ail, 1/4 tasse de fromage Parmesan et 1/4 tasse de persil. Gardez le reste du fromage et du persil pour la garniture.
- Assaisonnez bien avec du sel et du poivre.
- Ajoutez le mélange de ricotta et la moitié de la sauce tomate dans la casserole avec le rigatoni.
- Mélangez jusqu’à ce que la pasta soit bien enrobée. Si c’est trop épais, ajoutez un peu d’eau de cuisson pour l’éclaircir.
- Étalez le mélange dans un plat à gratin de 9×13.
- Ajoutez le reste de la sauce tomate par-dessus.
- Éparpillez le fromage mozzarella, le reste de Parmesan et le reste du persil sur le dessus.
- Couvrez avec du papier aluminium et mettez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le cuire, ou faites cuire au four à 180°C (350°F) pendant 30 minutes, couvert. Retirez le papier et faites cuire encore 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Laissez reposer le plat au moins 10 minutes avant de le couper.
How to Serve Easy Baked Pasta
Servez votre pasta au four chaude avec une petite salade verte et un peu de pain croustillant. C’est un vrai régal ! Vous pouvez aussi garnir chaque assiette d’un peu de parmesan supplémentaire et de persil frais pour plus de couleur.
How to Store Easy Baked Pasta
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez les déguster pendant 3 à 4 jours. Pour réchauffer, il suffit de placer au four ou au micro-ondes jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Tips to Make Easy Baked Pasta
- N’oubliez pas de ne pas trop cuire le rigatoni dans l’eau, car il va continuer à cuire au four.
- Vous pouvez ajouter vos légumes préférés, comme des épinards ou des courgettes, pour un peu de couleur et de nutrition.
- Si vous aimez le piquant, quelques flocons de piment peuvent rehausser le goût.
Variation
Pour une version végétarienne, essayez d’ajouter des légumes rôtis comme des poivrons ou des champignons. Vous pouvez aussi remplacer la ricotta par un mélange de fromage cottage pour un goût différent.
FAQs
Combien de temps faut-il pour préparer la pasta au four ?
Environ 15 à 20 minutes de préparation, puis 45 minutes au four.
Puis-je congeler la pasta au four ?
Oui, cette recette se congèle très bien ! Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Est-ce que je peux utiliser d’autres types de pâtes ?
Oui, utilisez le type de pâte que vous avez sous la main, comme des ziti ou des penne. Cela fonctionnera tout aussi bien !