Bienvenue dans le monde de la cuisine simple ! Aujourd’hui, nous allons préparer un plat qui ravira toute la famille : les pâtes au poulet et pesto crémeux. Ce plat réconfortant combine des saveurs riches et un mélange de textures délicieuses. Prêt à découvrir comment le faire ?
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour les dîners en famille ou lorsque vous voulez impressionner vos amis. C’est rapide, savoureux et rempli d’ingrédients nourrissants. En plus, elle ne demande pas trop de temps en cuisine, ce qui est idéal pour les journées chargées. Vous allez adorer chaque bouchée !
Comment faire les pâtes au poulet et pesto crémeux
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet
- 2 cuil. à soupe de beurre
- 3 gousses d’ail (écrasées)
- 1 ½ tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait entier
- ½ tasse de pesto de basilic
- ¼ tasse de fromage à la crème
- ½ tasse de parmesan
- ¼ tasse de tomates séchées (hachées)
- 2 tasses d’épinards (déchirés)
- Sel et poivre
Directions :
- Coupez les poitrines de poulet en cubes de 2,5 cm.
- Faites chauffer une grande poêle à fond épais avec un couvercle à feu moyen-vif. Faites fondre le beurre, puis ajoutez les cubes de poulet et faites dorer tous les côtés pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez l’ail et faites revenir pendant quelques minutes. Versez ensuite le bouillon de poulet et le lait entier, en donnant un bon coup de cuillère. Couvrez la poêle et portez le mélange à ébullition. Puis, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez le pesto de basilic, le fromage à la crème, le parmesan, les tomates séchées et les épinards. Remuez bien et laissez mijoter encore 10 minutes. Veillez à remuer de temps à autre pour éviter que ça colle au fond. Goûtez pour ajuster le sel et le poivre si besoin.
Comment servir les pâtes au poulet et pesto crémeux
Servez les pâtes dans des assiettes creuses et ajoutez un peu de parmesan râpé sur le dessus. Un accompagnement de pain à l’ail ou d’une petite salade verte serait parfait pour compléter ce repas.
Comment conserver les pâtes au poulet et pesto crémeux
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se garderont bien environ 2-3 jours. Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes ou une poêle à feu doux.
Astuces pour réussir les pâtes au poulet et pesto crémeux
- Ne faites pas trop cuire le poulet pour qu’il reste juteux.
- Vous pouvez ajouter un peu de noix de pécan ou de pignons de pin pour un croquant supplémentaire.
- Ajustez les épices selon votre goût.
Variations
Vous pouvez remplacer les épinards par d’autres légumes comme des brocolis ou des courgettes. Pour une version viande moins grasse, essayez avec du dinde !
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des pâtes déjà cuites ?
Oui, c’est possible ! Ajoutez-les à la sauce au dernier moment pour bien les enrober.
Est-ce que je peux utiliser du pesto acheté en magasin ?
Bien sûr ! Cela vous fera gagner du temps et c’est toujours délicieux.
Comment rendre ce plat végétarien ?
Remplacez le poulet par des champignons ou des pois chiches et assurez-vous que le fromage est végétarien.
Régalez-vous avec ce plat simple et savoureux ! Bon appétit ! 🍝