Le Chili Mac and Cheese avec viande hachée est un plat réconfortant que toute la famille adorera. Ce mélange savoureux de pâtes, de viande, de fromage et de chili apportera chaleur et satisfaction à vos repas. Parfait pour un dîner rapide ou un repas en famille, c’est une recette à ne pas manquer.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est idéale pour les soirs de semaine où le temps manque, mais que vous voulez quand même un repas délicieux et nourrissant. Avec des ingrédients simples, vous pouvez préparer quelque chose de spécial en un rien de temps. En plus, les saveurs se mélangent parfaitement, et c’est un plat qui plaît à coup sûr !
Comment faire le Chili Mac and Cheese
Ingrédients :
- 1 tasse de macaroni en elbow
- ½ lb de viande hachée
- ½ tasse de fromage cheddar (râpé)
- ½ tasse de mozzarella (râpée)
- ½ oignon (haché)
- 1 poivron rouge (coupé en dés)
- ½ boîte de haricots rouges
- 2 gousses d’ail (hachées)
- ¼ tasse de bouillon de volaille
- 1 boîte de tomates concassées
- ¼ cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d’origan (sèche)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Une pincée de sel et de poivre
- Coriandre pour la garniture (hachée)
Directions :
- Faites cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Égouttez et mettez de côté.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites cuire les oignons avec l’ail et le poivron rouge jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Assaisonnez avec la poudre de chili, le paprika, l’origan, le sel et le poivre.
- Incorporez les tomates concassées, le bouillon de volaille et les haricots rouges. Mélangez bien.
- Mélangez les macaronis cuits avec la sauce à la viande jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Transférez le mélange dans un plat à gratin et recouvrez de mozzarella et de cheddar.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 150°C (300°F) pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Retirez du four et garnissez de coriandre hachée.
Comment servir le Chili Mac and Cheese
Servez le Chili Mac and Cheese bien chaud dans des assiettes creuses. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte ou de pain à l’ail pour un repas encore plus délicieux. C’est parfait pour les repas en famille ou entre amis !
Comment conserver le Chili Mac and Cheese
Si vous avez des restes, rangez-les dans un récipient hermétique. Vous pouvez conserver le Chili Mac and Cheese au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour le réchauffer, il suffit de le mettre au micro-ondes ou au four jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Astuces pour faire le Chili Mac and Cheese
- Si vous aimez les plats plus épicés, ajoutez un peu de piment ou de sauce piquante.
- Vous pouvez utiliser d’autres types de fromage, comme le gouda ou le parmesan, pour varier les saveurs.
- Pour un côté plus sain, ajoutez des légumes comme des courgettes ou des épinards.
Variations
Vous pouvez transformer cette recette en version végétarienne en remplaçant la viande hachée par des lentilles ou des substituts de viande. Cela donnera toujours un plat savoureux et consistant !
FAQs
1. Puis-je utiliser des pâtes autres que les macaronis ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle sorte de pâtes, comme des fusilli ou des penne.
2. Est-ce que ce plat peut être congelé ?
Tout à fait ! Vous pouvez congeler le Chili Mac and Cheese dans un récipient hermétique et le réchauffer plus tard.
3. Combien de temps cela prend-il à préparer ?
Cela prend environ 30 minutes du début à la fin, parfait pour un dîner rapide !