La Carbonara de crevettes est un plat délicieux et réconfortant. Avec des ingrédients simples, vous allez préparer un repas savoureux en un rien de temps. Cette recette est parfaite pour un dîner imprévu ou un repas en famille.
Why Make This Recipe
Pourquoi faire cette recette ? Tout simplement parce qu’elle est rapide, simple et incroyablement savoureuse. Vous aurez besoin de peu d’ingrédients, et le résultat est un plat qui ravira tout le monde à table. C’est une excellente façon d’ajouter une touche de fruits de mer à votre repas, tout en étant facile à réaliser.
How to Make Shrimp Carbonara
Ingredients :
- 12 onces de spaghetti
- 4 tranches de bacon (coupées en dés)
- 3 gousses d’ail (hâchées)
- 8 onces de grosses crevettes (pelées et déveinées)
- 3 gros œufs
- 1 tasse de fromage parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Sel (au goût)
- Persil frais (haché pour garnir)
Directions :
- Commencez par faire bouillir une grande casserole d’eau salée et cuire les spaghetti jusqu’à ce qu’ils soient al dente, environ 8 à 10 minutes. Égouttez en réservant 1 tasse d’eau de pâtes.
- Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le bacon coupé et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 5 à 7 minutes. Retirez le bacon et mettez-le de côté, en laissant le gras dans la poêle.
- Ajoutez l’ail haché dans la poêle et faites revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques, environ 3 à 4 minutes. Retirez du feu.
- Dans un bol, battez ensemble les œufs, le fromage parmesan râpé et le poivre noir.
- Ajoutez rapidement les spaghetti chauds dans la poêle avec les crevettes. Versez le mélange d’œufs et de fromage sur les pâtes, en remuant continuellement pour enrober les pâtes et cuire doucement les œufs avec la chaleur résiduelle. Ajoutez l’eau de pâtes réservée si nécessaire pour obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporez le bacon cuit et assaisonnez de sel au goût. Servez immédiatement, garni de persil frais.
How to Serve Shrimp Carbonara
Servez la Carbonara de crevettes chaude, garnie de persil frais. Vous pouvez l’accompagner d’une salade légère ou de pain croustillant pour compléter le repas.
How to Store Shrimp Carbonara
Pour conserver les restes, laissez refroidir complètement le plat. Placez-le dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez doucement à feu léger avant de servir.
Tips to Make Shrimp Carbonara
- Utilisez des crevettes fraîches pour meilleur goût.
- Ne laissez pas les œufs cuire trop longtemps; la chaleur des pâtes doit suffire à les lier sans les brouiller.
- Pour une Carbonara encore plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche.
Variation
Vous pouvez varier cette recette en ajoutant des légumes comme des épinards ou des petits pois pour une touche de couleur et de nutriments.
FAQs
Q: Puis-je utiliser des crevettes congelées ?
R: Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées. Assurez-vous de les décongeler avant de les cuire.
Q: Est-ce que je peux remplacer le bacon ?
R: Oui, vous pouvez remplacer le bacon par du jambon ou même omettre la viande pour une version végétarienne.
Q: Combien de temps puis-je conserver les restes ?
R: Les restes se conservent bien au réfrigérateur pendant environ 2 jours.
Savourez ce plat incroyablement délicieux et partagez-le avec vos proches ! Bon appétit !