Les rouleaux de printemps au Thermomix sont une façon délicieuse et saine de profiter de vos légumes frais. Parfait pour les repas en famille, ils sont faciles à préparer et raviront vos invités.
Why make this recipe
Cette recette est rapide et simple à réaliser. En un rien de temps, vous aurez de jolis rouleaux colorés sur votre table. C’est aussi une belle option pour les journées chaudes où vous souhaitez une nourriture légère.
How to make Rouleau de printemps au Thermomix
Ingredients :
- 8 Galettes de riz
- 25 g Vermicelle de riz
- 3 Carottes
- 1 Laitue
- 1 boîte de Germes de soja
- 16 Crevettes
Directions :
- Pour commencer, faites tremper la vermicelle dans l’eau pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez les carottes puis coupez-les en morceaux. Nettoyez la laitue et séparez les feuilles.
- Dans le bol de Thermomix, placez les carottes, les germes de soja, la laitue et la vermicelle égouttée, puis mixez 5 secondes à vitesse 4.
- Faites maintenant tremper une galette de riz dans de l’eau froide, déposez-la sur un torchon humide.
- Sur la galette, déposez 2 crevettes et 2 cuillères à soupe de garniture, puis rabattez les deux côtés pour former le rouleau de printemps. Répétez l’opération pour chaque galette.
- Réservez au frais sur un torchon humide jusqu’au moment de servir.
How to serve Rouleau de printemps au Thermomix
Servez ces rouleaux de printemps avec une sauce soja ou une sauce aux cacahuètes pour ajouter un peu de saveur. Présentez-les joliment sur un plat et régalez-vous !
How to store Rouleau de printemps au Thermomix
Conservez les rouleaux au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Ils se garderont bien environ 1 à 2 jours. Pensez à les placer sur un torchon humide pour éviter qu’ils ne sèchent.
Tips to make Rouleau de printemps au Thermomix
- Trempez bien la galette de riz pour qu’elle soit souple.
- Ajoutez d’autres légumes comme des poivrons ou du concombre pour varier les saveurs.
- N’hésitez pas à remplacer les crevettes par du poulet ou du tofu selon vos goûts.
Variation
Vous pouvez également réaliser des rouleaux de printemps végétariens en omettant les crevettes et en ajoutant plus de légumes croquants.
FAQs
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Peut-on préparer les rouleaux à l’avance ? Oui, vous pouvez les préparer quelques heures avant et les garder au frais.
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Que faire si mon rouleau de printemps se casse ? Si la galette se casse, essayez de la tremper un peu plus longtemps dans l’eau pour la rendre plus souple.
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Peut-on congeler les rouleaux de printemps ? Il est préférable de ne pas congeler les rouleaux de printemps, car la texture peut changer. Il vaut mieux les déguster frais !