Le pudding de chia à la fraise et à la noix de coco est un dessert frais et délicieux que vous allez adorer ! C’est facile à préparer et idéal pour toute la famille. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou une collation, ce pudding vous apporte toutes les bonnes choses.
Why Make This Recipe
Pourquoi faire ce dessert ? Parce qu’il est non seulement bon pour la santé, mais il est aussi super simple à réaliser. Les graines de chia apportent des fibres et des oméga-3, tandis que la noix de coco et les fraises ajoutent une touche sucrée. En plus, c’est une recette parfaite pour les journées chargées ou pour un moment de plaisir pendant le week-end !
How to Make Strawberry Coconut Chia Pudding
Ingrédients :
- 1/2 tasse de graines de chia
- 1 boîte de lait de coco léger
- 1/2 tasse de lait non-dairy (j’ai utilisé du lait d’amande)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de fraises (fraîches ou congelées)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
Directions :
- Ajoutez tous les ingrédients pour le pudding de chia dans un grand bol et mélangez bien.
- Laissez reposer pendant 10 minutes en remuant toutes les 2 minutes. Ensuite, mettez au réfrigérateur pour épaissir pendant au moins 1 heure.
- Pour la purée de fraises, mettez les fraises, le sirop d’érable et le jus de citron dans une casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que les fraises commencent à fondre. Vous pouvez les écraser avec une fourchette, un mixeur plongeant ou les mixer dans un blender jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Remettez le mélange dans la casserole si besoin et incorporez la fécule de maïs. Laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes pour épaissir.
- Transférez à nouveau au réfrigérateur et laissez refroidir.
- Assemblez le pudding de chia avec quelques cuillères de purée de fraises, puis ajoutez le pudding de chia, et finit avec du yaourt à la noix de coco et des fraises fraîches coupées.
How to Serve Strawberry Coconut Chia Pudding
Servez votre pudding de chia dans de jolies coupes. Ajoutez la purée de fraises par-dessus et une cuillère de yaourt à la noix de coco. Vous pouvez aussi décorer avec des fraises fraîches. C’est un dessert qui fait plaisir à tout le monde !
How to Store Strawberry Coconut Chia Pudding
Conservez le pudding de chia dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez préparer la purée de fraises à l’avance aussi pour un gain de temps.
Tips to Make Strawberry Coconut Chia Pudding
- Pour un pudding plus crémeux, laissez-le reposer plus longtemps au réfrigérateur.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un peu de croquant.
- Utilisez des fruits de saison pour varier les plaisirs !
Variation
Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits, comme des mangues ou des myrtilles. Essayez aussi d’utiliser du lait de coco entier pour une texture encore plus riche !
FAQs
1. Peut-on utiliser d’autres types de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel lait non-dairy, comme le lait de soja ou de coco.
2. Les graines de chia sont-elles saines ?
Oui, elles sont pleines de fibres, d’omega-3 et de protéines, ce qui les rend très nutritives.
3. Puis-je préparer ce pudding à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le pudding de chia et la purée de fraises un jour à l’avance pour gagner du temps le jour où vous souhaitez servir !