Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse et saine : les cookies au pain à la banane et à l’avoine. Parfaits pour un petit déjeuner rapide ou une collation, ces cookies sont simples à faire et très savoureux. Continuons à les préparer ensemble !
Why Make This Recipe
Pourquoi faire ces cookies ? C’est simple ! Ils sont remplis de saveurs, économiques, et faciles à préparer. Avec juste quelques ingrédients, vous aurez une collation nutritive que toute la famille adorera. De plus, vous pouvez les emporter partout !
How to Make Banana Bread Oatmeal Breakfast Cookies
Ingredients :
- 1/2 tasse de purée de banane (environ 2 grandes bananes mûres)
- 1/3 tasse + 1 cuillère à soupe de beurre d’amande liquide
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1 œuf ou un œuf de lin
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 tasse de farine d’avoine
- 1 1/2 tasse de flocons d’avoine rapides
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 tasse de pépites de chocolat ou de noix hachées (facultatif)
Directions :
- Préchauffez le four à 175 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit).
- Dans un bol, fouettez tous les ingrédients humides ensemble.
- Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez avec une cuillère en bois.
- Incorporez les pépites de chocolat ou les noix si vous en utilisez.
- Prenez une cuillère à cookie moyenne pour former les cookies et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Ils ne vont pas beaucoup s’étaler, donc pressez légèrement avec vos doigts pour leur donner la forme souhaitée. La pâte sera collante, un peu d’eau sur vos doigts peut aider !
- Faites cuire pendant 8 à 12 minutes. Les bords devraient être dorés, et le centre encore moelleux. Ils vont continuer à durcir en refroidissant.
How to Serve Banana Bread Oatmeal Breakfast Cookies
Servez ces cookies au petit déjeuner avec un verre de lait ou une tasse de thé. Ils sont aussi parfaits en collation après l’école ou au bureau. Chacun peut les apprécier selon ses envies !
How to Store Banana Bread Oatmeal Breakfast Cookies
Conservez vos cookies dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se gardent bien pendant 4 à 5 jours. Vous pouvez aussi les mettre au congélateur pour les savourer plus tard, il suffit de les décongeler avant de servir.
Tips to Make Banana Bread Oatmeal Breakfast Cookies
- Utilisez des bananes bien mûres pour une meilleure saveur et une texture moelleuse.
- Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine d’avoine.
- Pour une touche gourmande, n’hésitez pas à ajouter des épices comme de la muscade ou des noix de pécan.
Variation
Pour changer un peu, vous pouvez remplacer le beurre d’amande par du beurre de cacahuète ou ajouter des fruits secs comme des raisins ou des abricots. Vous pouvez même les rendre sans noix !
FAQs
1. Puis-je utiliser de la farine normale à la place de la farine d’avoine ? Oui, mais cela changera un peu la texture des cookies.
2. Ces cookies sont-ils adaptés aux végétaliens ? Oui, vous pouvez utiliser un œuf de lin à la place de l’œuf.
3. Que faire si je n’aime pas les pépites de chocolat ? Vous pouvez les remplacer par des fruits secs ou simplement les omettre.