Vous avez envie d’un dessert rapide, savoureux et vegan ? Ne cherchez pas plus loin ! Le mug cake au chocolat vegan est la solution parfaite. En quelques minutes, vous aurez une délicieuse gourmandise à déguster.
Why Make This Recipe
Ce mug cake est idéal pour ceux qui veulent un petit plaisir sans passer des heures en cuisine. Il est facile à préparer, nécessite peu d’ingrédients et satisfait toutes vos envies de chocolat. De plus, c’est une recette parfaite quand on est pressé ou que l’on souhaite un doux moment en famille.
How to Make Vegan Chocolate Mug Cake
Ingredients :
- 1/4 tasse + 1 c. à soupe de farine d’amande blanchie
- 2 c. à soupe de farine d’avoine fine
- 1 c. à soupe de fécule de tapioca
- 2 c. à soupe de poudre de cacao
- 1/4 c. à café de poudre à lever
- Une pincée de sel (environ 1/8 c. à café)
- 2 c. à soupe de pépites de chocolat
- 2 c. à soupe de lait végétal (j’ai utilisé du lait d’amande)
- 1 c. à soupe d’huile (j’ai utilisé de l’huile de coco fondue)
- 1 c. à soupe de compote de pommes
- 3 c. à soupe de sucre brun ou de sucre de coco
- 1/2 c. à café de vanille
Directions :
- Dans une tasse allant au micro-ondes (la mienne fait environ 12 onces), fouettez ensemble tous les ingrédients secs, mais seulement 1 c. à soupe de pépites de chocolat.
- Ajoutez les ingrédients humides et fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse (ces mini-fouets sont parfaits !). La pâte doit être assez épaisse.
- Ajoutez le reste des pépites de chocolat et essuyez les bords de la tasse si vous le souhaitez.
- Placez au micro-ondes à puissance maximale pendant 90 à 120 secondes. Pour moi, c’était parfait à 100 secondes, mais tous les micro-ondes sont différents. Commencez avec 90 et ajoutez en petites incréments si nécessaire.
- Si vous voulez un centre plus fondant, ne dépassez pas 90 secondes, mais si vous préférez un gâteau bien cuit, attendez au moins 100 secondes. Il doit sembler cuit sur le dessus et ne pas être mouillé.
- Retirez du micro-ondes et laissez reposer pendant environ 5 minutes. Laissez-le reposer un moment pour bien se stabiliser.
- Ajoutez de la glace, de la crème fouettée ou savourez-le tel quel !
How to Serve Vegan Chocolate Mug Cake
Vous pouvez servir ce mug cake tel quel ou avec une boule de glace végétalienne ou de la crème fouettée. C’est un dessert simple qui ravira tout le monde !
How to Store Vegan Chocolate Mug Cake
Ce mug cake est meilleur quand il est frais. Cependant, si vous avez des restes, vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-le au micro-ondes avant de le déguster à nouveau.
Tips to Make Vegan Chocolate Mug Cake
- Assurez-vous de ne pas trop cuire le mug cake pour qu’il reste moelleux et fondant.
- Vous pouvez ajuster le niveau de sucre selon vos goûts.
- N’hésitez pas à ajouter des fruits ou des noix pour une touche différente !
Variation
Vous pouvez remplacer la farine d’amande par de la farine de blé ou ajouter des épices comme de la cannelle pour donner une saveur unique.
FAQs
1. Puis-je utiliser d’autres types de lait végétal ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel lait végétal comme du lait de soja ou de coco à la place du lait d’amande.
2. Comment éviter que mon mug cake déborde au micro-ondes ?
Assurez-vous de ne pas remplir la tasse à ras bord. Une tasse de 12 onces est idéale pour cette recette.
3. Puis-je doubler la recette ?
La recette est pensée pour une seule portion. Si vous souhaitez en faire plus, il vaut mieux préparer plusieurs mugs cakes séparément.